todays table2009-0

	todays table　back number

2009.09.25

9月の末とは思えないほどの暑い毎日が続いてます。頭もぼーっとしてますが、ごはんだけはちゃんとしっかり食べなくちゃ！って思うので、ちょっと揚げものを！揚げものを食べるとシャキッとするのか。って聞かれると疑問ですが、ダレーっととした時には、パワーが出る気がするのです。揚げものが欲しくなくなると、かなり疲れている状況。今はぼーっとしますが元気です。
煮びたしにはしっかりスダチを効かせ、フライにもスダチを効かせたソースで。夏バテ気味にはしっかりビタミン補給！

・鯵フライ
・大葉入りとり団子
・ごぼうの揚げ物
・ほうれん草とえのきに煮びたし
・蜆のお味噌汁

2009.09.24

朝夕は涼しくなったとはいえ、日中はまだまだ暑いです。今日も30度越えたらしく、そんな日は焼き魚が私は食べたくなるのです。
スダチをたっぷりかけていただきました。美味しい～♪♪
食欲の秋を感じますねえ。。。。

・ホッケの開き
・かぼちゃと昆布の煮物
・豆みょうのゆず醤油の炒め物
・たこ酢
・お味噌汁

2009.09.23

冷蔵庫の整理と思い、何となくあるのもで晩御飯をすると案外材料ってあるんですよね。いつも冷蔵庫にある。トマトと茄子を使って、そして常備野菜の代表、ジャガイモも。冷凍庫のミートソースに、ホワイトソースにチーズで何となく、いい感じのおかずに。久々のグラタン風に、満足でした。

・鶏のハーブ焼き
・サラダ
・野菜のミートグラタン
・ミネストローネ

2009.09.22

今日の夫の釣果は「鯛」2尾でした。それも40センチ弱の大物。ちょうど、連休中娘も帰っていたので、鯛尽くしメニューです。鯛は骨が硬いので、なかなか難しいですが、何とか完成。潮汁に添えた庭のものは木の芽はきれいなものがなくって少々見た目悪いですが仕方ないですね。お鯛さんも、さっきまで瀬戸内海を泳いでいたのに……そう思うとちょっとかわいそうでしたが、けれど、とっても美味しかったです。

・お刺身
・鯛のから揚げ
・冑煮
・うしお汁

2009.09.20

近頃イタリアンに凝ってますが、手軽なようでなかなか手早くできません。今日も、作ろうと思いつつ時間が押してしまい、レシピを見ながらできなくなり、適当イタリアンぽいいメニューですが・・・。先日習ったレモンソースを使って、ま、これだけでも満足。さっぱりと美味しいです。イタリアンが手軽にできると言ってもの、慣れてないので、レシピを見ながら・・・・時間がかかるのでついつい慣れた適当なものになってしまってる。せっかく習っているので、ちゃんと作れるようにしたいです。

・豚肉のソテー、レモンソース添え
・ラタトウユ
・豆腐のカウプレーゼ
・パンプキンスープ

2009.09.14

久しぶりにの魚屋さんのお魚。夏によくするカレイのから揚げ。レモンをしっかりかけてさっぱりといただきます。そして同じ揚げもので、揚げ茄子の豆板醤漬け、冷たく冷やしていただくとピリッとさっぱり、ごはんが進みます。

・カレイのから揚げ
・もやしサラダ
・揚げ茄子の豆板醤漬け
・お味噌汁

2009.09.09

何だか味気ない夕飯に。見た目も単調で黄色っぽく、せめてお皿を何とかすればまだ美味しそうに見たのだけど、そんな余裕はなくって・・・・・。

・豚肉のキャベツ煮込み
・パンプキンサラダ
・ミネストローネ

2009.09.08

今週から一気に通常モードになるはずが気分はなかなか追いつかず、焦り気味。とにかくちゃっちゃとできるメニューになってしまします。まだ暑いにもかかわらず、野菜がたくさんいただきたくってたっぷり野菜入りの豚汁も、汗をかきながら案外美味しくいただきました。

・手羽先のから揚げ
・茄子の胡麻和え
・とろろの酢の物
・豚汁

2009.09.04